2023.05.05-［飲食與疾病］課程演講-紅土農場參訪
- 日期 : 2023-07-30
- 單位 : XPLORER THU
- 分類 : 課程活動
- 點閱 : 364
▍課程講座
課程：飲食與疾病
名稱：紅土農場參訪
時間：2023年5月5日10:20-12:10
地點：東海大學第二校區紅土農作教學區
▍活動摘要
藉由參訪紅土農場認識有機農業的實踐方法，了解如何有效利用耕地以及作物的特性，達到親近自然的目的。
▍活動紀錄
今天或許是很多同學第一次來到紅土農場，所以大家對於來的路都不是很清楚，甚至有同學也是第一次聽説這個地方，感到頗爲有趣！
文軒學長首先向同學們介紹了一下農場的概況，之後便帶著大家去認識不同的植物。學長會拔下一些不同的植物讓同學們透過搓揉去體驗不同植物的味道，同學們互相傳閲著這些植物，也互相分享在這其中聞到了什麽味道，有些同學看到烟草的那一刻還表現出了驚訝的表情，十分有趣！到了鷄舍後，學長介紹這兒有哪些品種的雞，有許多同學嘗試著抱雞，其中有不少是第一次抱，臉上有一種驚恐又興奮的神情。
回到休息區後，學長姐帶領著同學種植小盆栽讓大家帶回去，也拿了一籃農場種的小番茄給同學們吃！天氣很熱但大家都玩得很開心！
▍學生回饋
1.中文系陳同學：
這次參訪的地點是東海校內的紅土農場，雖已成立十幾年，但因位於偏僻處，又無特別推廣，故被戲稱為東海被遺忘的角落。參訪的過程中讓我感受到的是親近大自然與親自探索的樂趣，去了解那些農場內的生態、植物、環境等等，而非一般的觀光農場，只能觀賞，無法實際接觸農場環境。
2.食科系莊同學：
從來都不知道東海校園有這塊土地，還好在畢業前讓我認識了它！首先我們繞農場一圈，認識許多香料植物，例如:香草、薄荷、蒜香藤、迷迭香等，講述植物特性、適合的生長環境及植物功效，大部分香料植物皆可入菜點綴，而我們也有搓揉植物聞香氣，真的如學姊所說，植物幾乎都是由氣味或顏色來命名。這個被遺忘的角落，我會推薦朋友來走走看看，認識更多植物！
3.資管系黃同學：
今天去參訪耳聞很久但一直沒機會去的紅土農場，以為紅土農場可能只有種植幾種植物，透過今天的課程才知道其實裡面有的植物比想像中的多很多，有芒果、薄荷、迷迭香等許多以前從沒聽過的植物，還有養蜂場跟蛋雞，老師也開玩笑稱這裡是許多同學的月底救星，雖然今天的太陽很大，但老師用心的帶我們見識平常很少接觸的香料，讓我忘卻太陽的灼熱感。
