2023.04.20-［社區營造與農村產業］課程演講-a life好生活國際旅宿與在地食農
- 日期 : 2023-06-30
- 單位 : XPLORER THU
- 分類 :
- 點閱 : 241
▍課程講座
課程：社區營造與農村產業
名稱：a life好生活國際旅宿與在地食農
時間：2023年4月20日10:00-12:00
地點：H122
▍活動摘要
藉由a life好生活國際旅宿負責人的經歷與實務經驗，讓學生瞭解共好與整合行銷的概念。
▍活動紀錄
這週課堂邀請到a life好生活整合國際旅宿的負責人洪惠敏來進行分享，這間位於鹽水的旅宿，除了提供住宿的服務之外，也包辦了餐廳、地陪、伴遊、租車、管家和代購等多元服務，除此之外也致力於活化老屋滾動友善空間、推動漫遊鹽水結合地方文化歷史、發展農漁業循環經濟等議題，讓學生了解他們是如何透過商家結合與網路媒體的推動來創造品牌的競爭力，也向我們談論到整合行銷與創新價值的概念，像是講師有特別提到他們的無花果產業，和農民合作設計季節限定的特色料理，創新出不同的產品，提高其農業產值，讓學生了解與在地連結，創造更多的價值並推動永續經營的意義。
▍學生回饋
1.食科系蔡同學：
在這次的演講過程中了解到很多關於農業行銷與食農教育的學識，而讓我最感興趣的部分是在地美食道地景餐桌的部分，講師以無花果去做分享，讓我第一次認識到這樣食材，原來她可以變化出這麼多不同種類的料理，如果有機會也很想品嘗看看。
2.社會系劉同學：
聽完講師的分享後覺得很是佩服，除了經營民宿之外還可以同時做這麼多的事情，餐廳、地陪和代購等皆有涉略，同時也參與了很多在地議題，映象最深刻的是講師有提到他參與的台南市綠社區培力計畫利用廢棄酒瓶設計地景創作，美化環境並促進旅遊觀光等，讓我感受到她用自己的熱情讓所在地變得更好。
